☆基本のだし☆（6～7人分）
　水　　600ｃｃ
　和風だし　18ｇ（1包）

＜取り方＞
① 分量のお湯で3～4分煮る。
② 出汁がらは取り出す。

＜材料＞

• 基本のだし　･･･　大さじ3　
• 薄力粉　･･･　150ｇ
• ベーキングパウダー　･･･　小さじ1
• 塩　･･･　小さじ1/2
• 卵　･･･　2個
• 淡口しょう油　･･･　大さじ1
• 豆乳　･･･　大さじ1
• オリーブオイル　･･･　大さじ2
• 玉ねぎ　･･･　1/2個
• ほうれん草　･･･　1束
• しめじ　･･･　1/2房
• パプリカ　･･･　1/2個
• 塩こしょう　･･･　少々
• サラダ油　･･･　適宜

＜作り方＞

①薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。オーブンは180℃のに温めておく。
②玉ねぎは千切り、ほうれん草、しめじ、パプリカは食べやすい大きさに切り、少量の油で炒め、軽く塩こしょうで味を調えておく。
③①と調味料、②の具材を混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いたパウンド型に流し込み
　180℃のオーブンで25分焼く