だし茶漬け(1人分)

☆基本のだし☆(6~7人分)
 水  600cc
 和風だし 18g(1包)

<取り方>
① 分量のお湯で3~4分煮る。
② 出汁がらは取り出す。

<材料>

  • 基本のだし ・・・ 200㏄
  • 鯛(切り身)  ・・・  1切れ
  • ご飯  ・・・  お好みで
  • 三つ葉  ・・・  適宜
  • わさび  ・・・  適宜

<作り方>

① 鯛の切り身を基本だし50㏄で煮て、グリルで3分ほど焼く。
② お好みの分量のご飯をお茶碗に盛り、①の鯛、三つ葉、わさびをのせ、残りの基本だしをかける。

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