かつおみそ
無添加味噌に鰹なまり節が秘伝の味噌に
定番人気のかつおみそ。お子様からお年寄りまで大好きな味です。
無添加味噌に鰹なまり節をたっぷり混ぜて、砂糖・地酒で仕上げた「元祖かつおみそ」。
鰹の風味とコクが溶け込んだ甘めの味わいは白いご飯、おにぎりにピッタリです。
—–
- 内容量:135g
- 賞味期限:30日(常温保存の場合)
※表示では要冷蔵としておりますが、かつおみそ、黒豚みそ等は冷蔵庫に入れると固くなりますので、常温での保管(賞味期限1ヶ月)がおすすめです。発送の際にクール便の指定がない場合は常温で発送しております。到着後は冷蔵庫に保管して開封後は上記の保管方法でお早めにお召し上がり下さい。
A01 かつおみそ(135g)410円
A06 かつおみそ 瓶入(140g)540円
A08 かつおみそ 業務用(500g)1,080円
K501 かつおみそ 6ケ入 ≪送料込≫3,020円
K502 かつおみそ 12ケ入 ≪送料込≫5,180円
K503 かつおみそ得々セット 36ケ入 ≪送料無料≫13,600円
おにぎりに、あったかいごはんに、かつおの旨味が絶品です!
暑い日も、寒い日も、手間と時間をかけてひとつひとつに、「我が子に食べさせるように」作っています。
漁師の家庭に伝わる「ふし味噌」をより美味しく
その昔、薩摩の港町・枕崎の漁師たちは、削り節、味噌、黒砂糖で作った『ふし味噌』が入った竹筒を持って漁へ出ていきました。
荒海で力仕事をする男たちのエネルギー源として、鰹の高い栄養価と味噌の保存性を併せ持つ『ふし味噌』は大変重宝されていました。
その頃、ばりばりの働き者で料理上手だった「立石ミル」(まるた屋店主の祖母)が、やわらかい鰹なまり節をたっぷり入れて「かつおみそ」を作りました。
鰹の風味とコクがギュッと詰まった深みのある美味しさは、大人気となり「元祖かつおみそ」として発売されました。母の家族を想う心から生まれた商品であることを基本に、添加物を入れず、自然素材にこだわって作り続けています。
「大切な家族に、美味しくて安心できるものを食べさせたい」というお母さんの想い。
私たちも、そんな気持ちを忘れないよう手造りにこだわり続けています。
添加物等の化学調味料を使わないのは勿論、私たち枕崎の先人の台所にある味噌や醤油、地酒・・・などの、当たり前にあった調味料や食材を使うことが、私たち「まるた屋」の基本の考えです。
先人達の長年の暮らしの中から生まれた食材は、安心なうえ、身体にも美味しさにも優れているのは周知のことですよね。
まるた屋の商品が、家族同様の大切なお客様に喜んでいただきますよう、これからも愛情を込めて手造りを続けてまいります。