＜材料＞

• かつお味節「しょうゆ節」･･･半分
• 鰹屋四代目プレミアム和風だし･･･10ｇ（１包1/2）
• 本枯花の粉　････　少々
• うどん（市販の乾麺）･･･100ｇ
• にんじん　･･･　小1/3本
• 小ねぎ　･･･　4本
• 酒　･･･　大さじ1

＜作り方＞

①乾麺うどんはゆでておく
②かつお味節「しょうゆ節」は5mm位の厚さに切る
③人参は千切り、ねぎは5cm位のざく切りにしておく
④野菜を炒め、かつお味節を入れ軽く炒める。
⑤うどんを入れて炒め、和風だしプレミアム（1包の半分）をそのまま加え味を付ける。
⑥酒を少々加え、盛り付ける
⑦盛付け後、本枯花の粉をふりかけ完成