ぶえん鰹セット

一本ぶえん鰹

「ぶえん」=「無塩」。塩をしなくてもいいほど新鮮ということ。
釣り上げた鰹を船上で活き〆にして血抜きをし、急速冷凍をしたもの。
生臭さがほとんどないのが特徴です。

海を守り、鮮度を守る 一本釣り
日本有数の鰹漁港「枕崎」から直送!

枕崎の鰹漁は、食感と深い甘み、風味、そして旨みのために「一本釣り」にこだわります。
まるた屋の「鰹たたき」は、鰹が傷つかない一本釣りで、マイナス50度で急速冷凍した鰹だけを使っています。

<セット内容>
●枕崎ぶえん鰹(1kg)

※鮮度保持のため、工場よりの直接発送
※鰹たたき以外の商品とは別のお届けとなります。

K566 ぶえん鰹セット3,180

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